6月6日，中國·淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第三屆淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會在咸陽市淳化縣召開。

據(jù)介紹，淳化縣將于7月2日至7月8日在當?shù)乩鎴@廣場舉辦主題為“蕎香九州、品味淳化”的中國·淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第三屆蕎面饸饹文化旅游節(jié)。活動將通過舉辦開幕式、會展、技藝比賽、召開蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇和開展中外學者美食交流等多個環(huán)節(jié)，現(xiàn)場設(shè)置活動展位230個，參賽選手100名，參展企業(yè)50家，進一步提升了淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)的魅力和影響力，推進蕎麥產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，為建設(shè)富裕、活力、幸福、美麗新淳化貢獻力量。

近年來，淳化縣把產(chǎn)業(yè)振興作為推動鄉(xiāng)村振興、建設(shè)富裕活力幸福美麗新淳化的重要抓手，依托淳化蕎面饸饹悠久深厚獨特的歷史文化資源和成熟強大的餐飲根基，將蕎麥產(chǎn)業(yè)列入“一縣一策”首位產(chǎn)業(yè)，作為當前和未來一項富民富縣的“共富工程”和“萬眾創(chuàng)業(yè)工程”來抓，向社會發(fā)出了“小蕎麥、大產(chǎn)業(yè)”的最強音。

淳化縣政府為扶持特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，設(shè)立了1億元產(chǎn)業(yè)振興基金，連續(xù)兩屆舉辦蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)，正式發(fā)布淳化蕎面饸饹區(qū)域公用品牌，拿出真金白銀全面開展“千店煥新”行動支持餐飲店提檔升級，大力實施蕎麥產(chǎn)業(yè)工人培育工程，“淳化饸饹師”被認定為省級勞務(wù)品牌，淳化蕎面饸饹被評為“2023中國品牌農(nóng)業(yè)與市場年度新銳品牌30強”。淳化先后榮獲“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”“中國蕎麥之鄉(xiāng)”稱號。

據(jù)統(tǒng)計，2023年淳化縣蕎麥年種植面積突破4萬畝，成功招引了嘖嘖棒、淳蕎菇、絲路興淳等一批蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)，蕎麥加工銷售企業(yè)達到50家，全新打造淳化蕎面饸饹品牌化標準店100余家，4家高標準旗艦店建成運營，餐飲店總規(guī)模接近1500家，從業(yè)人員超過5500人，2023年線上銷售額達到4000余萬元，蕎麥產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破6億元。

與此同時，借助互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟浪潮，淳化本土培育的“淳蕎美”“淳樸寨子”“蕎花郎”等蕎麥系列綠色營養(yǎng)健康食品“揚帆出海”，走向了全國和國際大市場，深受各類消費群體青睞和喜愛，成為繼淳化蘋果之后又一帶動群眾增收、推動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的嶄新增長極。

通過政府的有力引導和支持，如今，淳化縣蕎麥產(chǎn)業(yè)已實現(xiàn)了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈升級，不僅豐富了城鄉(xiāng)消費者的飲食選擇、鼓足了農(nóng)戶的錢袋，更在鄉(xiāng)村振興的宏大敘事中，書寫了產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕的精彩篇章，成為淳化縣踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動實踐和亮麗名片。

編輯：史耀暉